veganes Essen

Viele Menschen wissen heute noch nicht, was veganes Essen eigentlich ist. Beim veganischen Essen verzichtet man auf alle Produkte die von Tieren kommen. Dazu gehören dann auch Eier, Milch und alles was aus Milch hergestellt werden kann.

veganes Essen

veganes Essen

Ausserdem gehört zur veganischen Ernährung auch der Verzicht auf Honig. Neben der Ernährung lassen Veganer auch Leder, Wolle und Seide weg.

Aber was essen dann Veganer noch?
Einiges! Kartoffeln, Nudeln, Reis, Gemüse und Salate. Bei Süßigkeiten wird darauf geachtet, daß diese ebenso frei von tierischen Ursprungs sind. Auch achten Veganer drauf, daß sie keine Produkte im Alltag verwenden, die zu Tierversuchen eingesetzt werden.

Aber im Vordergrund steht die veganische Ernährung. Die Bezeichnung “vegan” leitet sich aus dem Englischen von vegetable (pflanzlich, Gemüse) ab. Veganismus ist die “verschärfte” Form des Vegetarismus, bei dem die Personen nämlich nicht auf Eier und Milchprodukte verzichten.

Die vegane Küche ist, wenn man sich erst einmal damit beschäftigt, sehr interessant und auch abwechslungsreich. Wichtig ist dabei eigentlich die eigene Kreativität. Legen Sie sich einfach die gewünschten Produkte auf den Tisch und überlegen sie dann, was man daraus zaubern könnte. Man wird erstaunt sein, was einem da immer noch so alles einfallen kann. Die richtigen Zutaten gepaart mit den richtigen Gewürzen bilden oft eine tolle Verbindung. Ein einfacher Gemüseauflauf mit Nudeln mit ein paar exotischen Früchten aufgepeppt ist einfach ein tolles Gericht.

Bevor jemand jedoch auf die vegane Lebensart umsteigen möchte, sollte er zuerst einen Arzt danach fragen und sich auf Herz und Nieren untersuchen lassen. Gerade bei Menschen mit Diabetes oder anderen Vorerkrankungen sollte man auf jeden Fall einen Spezialisten befragen. Auch bei stillenden Müttern, Säuglingen und Kleinkinder ist aufgrund möglicher Mangelerscheinungen eine vegane Ernährung nicht zu empfehlen. In diesen genannten Fällen währen Spätschäden nicht auszuschliessen und somit ein erhöhtes Risiko für die Zielgruppen vorhanden.

Trau dich einfach und bereite dir dein veganes Essen gleich zu!

 

 

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